Ernon pizzakellari syntyi perheyrittäjä Ernon pitkästä intohimosta italialaista ruokakulttuuria kohtaan. Nuorena Erno ihastui Napoliin, sen tuoksuihin ja tapaan kokoontua pöydän ääreen. Kun koti kutsui takaisin Tampereelle, hän päätti tuoda saman lämpimän tunnelman Hämeenkadun kainaloon – paikkaan, jossa jokainen voi tuntea olonsa tervetulleeksi.

Alusta alkaen meille on ollut selvää, että hyvä pizza syntyy ajasta, käsityöstä ja laadukkaista raaka-aineista. Taikinamme saa nousta rauhassa, tomaatit tulevat vastuullisilta tuottajilta ja yrtit silputaan tuoreina uuniin mennessä. Teemme yhteistyötä lähituottajien kanssa ja valitsemme sesongin parhaat maut – niin syntyvät ne pienet yksityiskohdat, jotka maistuvat jokaisessa palassa.

Ernon pizzakellarin ytimessä on ajatus yhdessäolosta. Halusimme luoda paikan, jossa perheet ja isommat porukat viihtyvät: puupöydät, lämpimät valot ja vilahdus pizzauunista tekevät illasta rennon ja mutkattoman. Samalla meille on tärkeää, että jokainen voi nauttia – siksi kehitimme huippumaistuvat gluteenittomat pizzapohjat, joista olemme erityisen ylpeitä. Ne paistuvat kiviarinassa yhtä rapeiksi ja meheviksi kuin klassiset pohjat.

Tervetuloa meille – maistamaan käsintehtyjä pizzoja, jakamaan hetkiä ja kirjoittamaan uusia tarinoita Tampereen sydämessä.

Meillä ilta alkaa hymystä ja päättyy siihen, että tekisi mieli jäädä vielä hetkeksi. Puupöydät, pehmeät valot ja napolilaisen uunin lämpö luovat rennon tunnelman, johon on helppo tulla lasten kanssa tai koko kaveriporukalla.

Gluteenittomat pizzapohjat ovat syntyneet keittiömme omasta kehitystyöstä. Rapea reuna, mehevä keskiosa – ja maku, josta emme tingi. Kokeile ja ylläty!